1、制作材料不同：米酒是以稻米为主要的原料制作成的，所以说这种稻米为原料的酒 ， 有的时候也被称为是黄酒 ， 品味起来非常不错，味道非常鲜美 。但是醪糟酒是以糯米为主要材料制成的 。
【醪糟和米酒的区别是什么】2、发酵时间不同：醪糟的发酵时间为36小时 ， 这和很多米酒的发酵时间不同 ， 一般的米酒发酵时间约24小时左右 ， 但是有的米酒发酵时间就比较长 ， 比如甜米酒的发酵时间就36-40个小时左右 。
3、酒精度不一样：米酒的酒精含量在12度以上，在福建客家酿造的米酒，酒精度甚至高达50度以上；醪糟是用糯米发酵一晚上制作而成，酒精度在3-8度之间 。
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