泡芙做法是什么

1、90克牛奶、40克黄油、2克盐 , 加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以 。
2、温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀 。
3、装入裱花袋 , 挤到烤盘上 。
【泡芙做法是什么】4、预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门 , 继续烤10~15分钟 。
5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了 。