【干杏鲍菇泡多久】干杏鲍菇泡的时间有以下：
1、先用60℃-80℃的热水浸泡半小时，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸 ， 吃的时候更加味美可口 。如果用冷水浸泡，鲜味出不来 ， 吃起来就乏味了 。
2、可以将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中泡一小时 。这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液 ， 烧好后味道会更加鲜美 。
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