1、蟹钳一斤，洗好后尽量控干水 。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下 。
2、蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条 。花椒先用水泡五分钟把水倒掉 。
3、炒锅中倒入食用油 ， 以平锅底为准，油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味 。
4、姜蒜炒香后放入辣椒，花椒 。略微翻炒几下不要把辣椒炒糊 。
5、倒入蟹钳，大火翻炒 。此时放入盐，料酒，糖，酱油 。放多少以你自己的口味决定，建议酱油不要多放，稍微来一勺就好 。
6、还有此步骤要注意！海鲜类在炒的时候会出水下汤，所以要把锅里的汤炒干为止
【蟹腿蟹钳的做法】7、此时下的汤已炒干，全部蟹钳也都变红 。这时放入味精葱花简单翻炒几下，闻到葱花的香味就可以关火了 。味精不要放太多，因为海鲜本来就有鲜味 。

• 煤油的密度和酒精一样吗
• 惹人喜爱中的惹字意思是什么
• 形容面无无表情的诗句
• 孔子中的论语有哪些名句
• 网络拒绝接入什么意思
• 30岁保养皮肤步骤
• 重庆小牛面的汤料配方
• 如懿传谁的儿子当皇上
• 吃汤圆的寓意是什么
• 鲁迅的作息时间是怎样的