1、准备500克面粉，水300克，酵母3-5克 ， 泡打粉5克 ， 面粉+酵母+泡打粉+水调制面团 ， 调好后醒15分钟 。
2、醒面的空调制肉馅，根据自己的口味加入喜欢的菜或粉条肉等 。菜洗净切好备用 ， 肉馅加油、胡椒粉、葱姜、花椒粉、酱油、盐腌制一会，顺时针调匀馅加入喜欢的菜拌匀就好 。
3、面发好后，搓长条下剂子，一个大约60克擀好皮待用 。
【包猪肉包子的步骤】4、擀好皮后根据自己喜欢的包法，可以包圆的或带花纹的 。包好醒至包子微膨胀，上气20-25分钟就熟了可以关火，等两分钟出锅就好 。

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