聚丙烯酸钠在食品中用作增稠剂,且可在各类食品中按生产需要适量使用,即没有规定添加限量,因此是比较安全的 。
【聚丙烯酸钠对人体有害吗】聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体 。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂 。
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