热情果是什么

【热情果是什么】热情果,又名鸡蛋果,百香果或者西番莲,它是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人 。据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉 。它最适于加工成果汁,或与其它水果加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕的果汁添加物质,或作为其它食品的添加剂以增进香味,改进品质 。