1、准备好用料：鸡半只，沙姜3小块，耗油3大勺，生抽2大勺 。
2、将把鸡彻底的处理干净，那些肥肉和很多皮都尽量的扯来扔掉；沙姜洗净切成碎沫，尽量的碎 。
【沙姜鸡怎么做】3、在鸡里加入沙姜沫，加入生抽、蚝油腌制，蚝油稍微多点 。
4、用手戴上一次性手套，均匀的把鸡抹均匀放冰箱腌制2小时入味 。
5、锅里水烧开，放腌制好的沙姜鸡下去蒸 。盖上盖子大火蒸20分钟 。
6、熟了拿出来切块，蒸的时候会出很多汁 。把汁淋上即可 。

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