米线只要不潮湿 , 可以保持100天 , 干米线最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏 , 这样保存时间久些 ,
米线的做法:
【请问米线的保存期是多长时间】首先把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时 , 使米线变软 , 下一步在锅里做的时候会省些时间 , 把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡 , 让其充分变软 , 等颜色变白的时候说明已好;把热烫好的米线从锅里捞出 , 放在干净的盛有清水的盆里 , 再浸泡一下在锅里加入适量色拉油 , 加热 , 加入葱花、西红柿等等锅里的炸的差不多的时候加入高汤 , 可以是鸡汤也可以是猪骨头汤 , 把水烧至沸腾 , 把浸泡在水分里的米线加入一部分 , 每一次只能下一碗那么多 , 不能下多;让米线充分变软 , 大约过2-3分钟后可以捞出 , 放在准备好的碗里然后在碗里加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等最后把米线搅拌均匀 , 再加入锅里的汤即可 。
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