【吃海蜇的好处与危害 海蜇头凉拌需要开水烫一下吗】

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1、海蜇含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分 ， 有消痰散气、润肠消积的功能 ， 同时还能清理肠道 ， 保障身体健康 。海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用 ， 可以治疗支气管炎、哮喘、高血压等疾病 。含有碘 ， 有防治甲状腺肿大的作用 。含有丰富的营养物质 ， 可以提高免疫力 ， 有抵抗疾病的作用 。要注意新鲜的海蜇有毒 ， 需要用食盐和明矾腌制 。
2、海蜇容易被细菌污染 ， 导致细菌性食物中毒 ， 所以食用时要注意卫生；海蜇性凉 ， 不适合脾胃虚弱的人群食用 。

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