1、饸面:优质小麦粉,经专用工具饸床压制而成,有筋、有骨、百吃不厌 。分为干面饸和哨子饸;
【霍州的特产是什么】2、碗坨子:苦荞麦粉成浆加工后,装入碗或盆中冷却后,即可食用、因其状而得名,口感奇特,清热、解毒;
3、登高馍:春节主要食品,小麦精粉发面,配以红枣精制而成,老百姓将其作为礼品走亲访友;
4、羊羔馍:民间七月十五送给新出嫁的姑娘,用小麦面粉塑成十二属相及其它各种动物样、小巧玲珑,造型优美;
5、 烧 饼:将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成;
6、豆腐:霍州豆腐,色泽乳白,柔软韧劲,细嫩光润,清香可口 。不苦不涩,没有腥味,弹性大,不易烂,吃起来味道美,韵味长,老少皆宜 。
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