广州姜葱章鱼足怎么做

1、原料:生鲜八爪鱼一条、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐各适量 。
2、将八爪鱼去墨囊洗净切块 , 用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干 。
【广州姜葱章鱼足怎么做】3、炒锅烧红后放油 , 放蒜、葱和姜 , 加点酱油和料酒 , 然后倒八爪鱼后翻炒一下 , 盖上锅盖 , 一分钟后装盘上台 。