西葫芦的皮可以吃吗还是要削皮莲雾要削皮吗 _经验分享

西葫芦要去皮吗西葫芦要不要削皮去籽西葫芦要去皮吗
一般来说，西葫芦皮是可以吃的，可以不去皮的。这算是吃西葫芦的一种特色，不去皮也可以做出美味来。

西葫芦怎么清洗干净
不去皮的话，吃之前确保清洗干净。
买回来的西葫芦的外皮很光滑，实际西葫芦的表面上是有污垢的。西葫芦先放入水池中，用水来回冲洗，去掉西葫芦表面上的浮灰。然后用手来揉搓西葫芦的表面，来回的揉搓。用手揉搓西葫芦表面后，就看到西葫芦的表面发光了，就用水泡。在清水里浸泡大约30分钟(因为皮是不刮掉的，所以建议多泡会儿) 。通过水冲，水洗，手揉搓，水泡后，西葫芦由表面上有污垢的西葫芦变为外表皮光亮的西葫芦了。
西葫芦清洗干净后，就可以用刀将西葫芦的头柄和尾根去掉，来做菜样的备料了。经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了。

西葫芦怎么去皮
当然，如果你觉得皮太硬不好吃的话，在做菜前可用钢丝球把外层硬皮刷掉也可以。或是用刮皮刀刮掉。毕竟实在不喜欢吃皮的，削皮也不会损失太多营养。

西葫芦要去籽吗
理论上来说，没必要去籽。西葫芦籽吃了还能够解脾虚和营养不良的情况，对一些疲劳和消瘦的人来说，是有好处的。
当然，有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需酌情去除。还有，西餐中使用到黄瓜和西葫芦时，都会将其中的籽去掉，尤其是西葫芦，否则会影响菜肴的成色和口感。西葫芦瓤中的籽，不去，烧时会有许多水分流出，影响味道和外观。可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽。
另外，小孩吃西葫芦籽一般也不会给孩子造成什么大的实质性伤害，在给孩子喂西葫芦籽吃的时候，应注意搭配的食物，不要因为食物搭配错误造成过敏。
炒西葫芦时，需要去皮吗？不需要去皮，西葫芦皮可以吃。
一、西葫芦炒鸡蛋
1、主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
2、做法
（1）取两个鸡蛋敲破打进碗里，打散之后加盐、味精搅匀；
（2）炒锅内放油，待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒，炒熟之后用碗盛起待用；
（3）锅内加油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
（4）西葫芦炒熟时将碗里的鸡蛋倒入锅内，翻匀之后出锅。
二、清炒西葫芦
1、材料:西葫芦一根，蒜末
2、做法
（1）西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝.
（2）大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
（3）起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了.
扩展资料：
西葫芦的营养功效
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦食用注意事项
1、脾胃虚寒的人不宜吃。
2、西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。
参考资料来源：央视网美食台-8款百吃不厌的西葫芦美食
参考资料来源：百度百科-西葫芦营养功效
西葫芦要削皮吗西葫芦片是可以吃的，正常情况下是不需要去皮的，但是比较硬的话，在做菜之前是可以削皮的，这样就不会影响口感了。因为西葫芦皮层下面的营养丰富，尤其是维生素含量比较高，如果削皮的话，营养就会流失。最好是选择比较嫩的西葫芦，在吃之前应该清洗干净，因为大多是依靠农药生长的，西葫芦大多是片和一些肉，芹菜，葱，生姜等多种食材吃的，这样味道比较好。
西葫芦要削皮吗西葫芦不需要削皮。
在生活中食用西葫芦的时候是不需要将西葫芦的外皮去除的，因为西葫芦中含有的营养价值丰富，西葫芦的外皮中的营养价值也是很丰富的，而且将西葫芦的外皮一起食用的话还可以对西葫芦的食用口感具有一定的影响，在平时生活中将其一起进行烹制的话食用口感上有很大的特点。
而且将西葫芦不去皮食用的话可以将西葫芦中的营养物质很好的控制，不用太过担心会出现营养价值流失的情况，但是西葫芦在不去皮食用的时候一定要将其清洗干净，因为西葫芦的表皮咋不去除的情况下就食用，如果不及时清洗干净的话就会造成身体不适，所以在食用的时候也是
西葫芦的皮可以吃吗还是要削皮西葫芦皮是可以吃的，不需要去皮，当然如果你觉得皮太硬不好吃的话，在做菜之前用钢丝球把外层硬皮刷掉也可以。不过很多朋友也觉得农药不要清除，也选择削皮后再食用。西葫芦味道清爽，不仅可以做成家常料理，如果做成汤面、糊塌子、沙拉等，和鸡肉、鸡蛋搭配起来，更是一款款低脂低碳水化合物的健康食物哦。
炒西葫芦要去皮去籽吗
炒西葫芦不用去皮去仔。
平时大家在食用西葫芦的时候，可以不用削皮，清洁干净就可以了，不过这是因为一般市场上常见的西葫芦都是比较嫩的，里面的籽还没有成熟，所以食用起来也不会影响口感，完全不用去掉皮和籽。不过听说过有人会对西葫芦的皮过敏，像这种情况下就必须去皮，另外大家如果买到了比较老的西葫芦，就需要去掉里面的籽来烹饪，让口感达到最佳。
西葫芦的皮也是同样富含营养，有各种维生素，而它的籽就不得不说了，不但能吃，对身体也很有益处，可以缓解脾虚和营养不良，所以食用西葫芦籽，对一些容易疲劳，比较消瘦的人来说，大有改善。
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