老干妈凤爪如何做

1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香 。
2、下鸡爪翻炒一会,加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色 。
【老干妈凤爪如何做】3、加水没过鸡爪,大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂 。
4、少许盐和鸡精,两勺白糖 。
5、老干妈鸡爪大火收汁即可 。