粳米粉是是粳米制作而成的，另外粳米是一种常见的主食，含有大量碳水化合物 ， 约占79%，是热量的主要来源 。粳米味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物 。粳米还有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉 。煮粥最养人，老幼皆宜 。
【粳米粉是什么米做的】粳米是大米的一种，常见的主食 。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白 ， 呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低 。

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