【微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火】1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了 ， 太老 。对于700W的微波炉 ， 一只鸡蛋，加等量的温水 ， 只需1分20秒时间即可 。
2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温 。大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀 。
3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油 。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了 。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味 。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮 ， 嫩滑 。

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