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1、蜂蜜是碱性食物 。
【蜂蜜水是碱性的吗? 蜂蜜水是碱性的吗】2、虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的 。蜂蜜是一种天然滋补品，而且还是碱性的天然营养品，适合于人体内的吸收 。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢 。决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性 。分析蜂蜜的营养成份得知，其含有相当高的碱性矿物质，也含有机酸 。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果 。

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