1、选取比较合适大小的紫薯进行削皮,然后放入水中浸泡洗干净即可 。将紫薯切块(也可以不切块,但是切块蒸起来易熟),放入蒸笼里,放上一两个紫薯,所以直接放入煮饭的蒸笼里就好了 。
2、将蒸熟的紫薯拿出来,用勺子压成紫薯泥,压的过程中是不可能全部压好的,所以要放入保鲜袋用擀面杖进行压实 。用擀面杖之后的紫薯泥才是真正的紫薯泥,然后准备好模具,你可以使用任意一个模具,扒拉小编使用的是冰格,放入紫薯泥压实即可 。
【紫薯泥怎么做好吃又简单】3、然后倒出形成模型的紫薯泥,总共10块~不多也不少~随意摆个造型,在紫薯泥的造型上任意浇上一盒酸奶,酸奶最好是浓稠的为宜,至于浇多少随意 。
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