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1、不会 。
【未成熟的百香果吃了会中毒吗为什么 未成熟的百香果吃了会中毒吗】2、百香果可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味 ， 富含氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒、维生素、蛋白质等营养成分 ， 在不熟的情况下也不含有毒物质 ， 只是此时糖分较低 ， 吃起来味道会比较酸涩 ， 难以下咽 ， 而且吃多对肠胃、口腔的刺激性较大 ， 不建议食用 。

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