去除多糖溶液中的蛋白质杂质的方法如下：
1、采用蛋白酶进行分解蛋白质 ， 尝试使用百分之一至百分之三的蛋白酶在50至60摄氏度下水浴加热1至3小时；
2、过滤、浓缩 ， 用乙醇沉淀、分离、洗涤干燥得粗多糖；
【如何去除多糖溶液中的蛋白质杂质】3、可用Sevag法、三氟三氯乙烷法等精制多糖 ， 即可去除蛋白质杂质 。

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