金银花泡水发苦是怎么回事 金银花炒了好还是不炒好


金银花泡水发苦是怎么回事 金银花炒了好还是不炒好

文章插图
【金银花泡水发苦是怎么回事 金银花炒了好还是不炒好】很多人在上火的时候都会喝一些金银花水来降火 , 但是有时候用金银花泡水的时候发苦是怎么回事呢?金银花泡水发苦是怎么回事可能是浸泡时间过长 。
金银花本身是属于一种中药材 , 其中可能会含有一些鞣酸 , 如果泡水时间过长 , 导致溶解出较多鞣酸的话 , 那么金银花泡水喝起来就会带有一定的苦味 , 这是属于正常的情况 。
但这种苦味一般并不会特别明显 , 所以不需要太过于担心 , 如果怕苦的话 , 那么建议在金银花泡好之后最好是尽快喝完 , 这样苦味会比较轻一些 。
金银花炒了好还是不炒好炒了更容易保存 。
从中医的角度上来看 , 金银花生药味甘微苦 , 性寒 , 其清热作用会更强一些 , 而且泡出来的颜色也比较好看 。
但是对于新鲜的金银花来说 , 其中含有较多的水分 , 在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况 , 所以一般都是将金银花炒干水分之后再进行保存 , 这样会更容易保存 , 而且保存时间也会更长一些 。
金银花对肝脏有好处吗有一定的好处 。
金银花是属于清热解毒的中药材 , 服用后能够降低人体内的热气 , 具有清肝明目、平肝凉血的作用 , 因此对于一些肝火旺盛所引起的目昏眼花、目赤肿痛、头痛肋痛、口干口苦、吐血咯血等症来说具有很好的调理作用 。
而且金银花还能够对多种细菌、病毒的生长繁殖起到一定的作用 , 所以平时适当地喝一些金银花的话对于人体的肝脏来说是有好处的 。
泡金银花多少度水合适90℃左右的水即可 。
金银花的质地比较嫩 , 其中含有较多的营养物质和活性成分 , 所以在泡金银花的时候水温不宜太高 , 不然就有可能会导致较多有效成分的流失 , 一般建议用90℃左右的水来泡就可以了 。
泡好之后 , 可以盖上盖子稍微焖1-3分钟 , 等到金银花茶汤的颜色变成黄色 , 散发出浓郁的清香味时再饮用 , 这样喝起来口感也会更好一些 。