【玉米油和花生油哪种好】1、玉米油中不含胆固醇 , 所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收 , 从而降低血脂 , 保护血管 。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇 , 有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用 , 并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用 。在国外 , 人们将玉米油成为营养健康油” 。
2、花生油含不饱和脂肪酸80%以上 , 其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸 , 对调节人体机能提供了积极的意义 。花生油中的锌元素含量较高 , 可以促进儿童大脑的发育 , 有效地改善记忆力 。
3、味道方面:玉米油的味道比较清淡 , 不容易产生油腻感;花生油的味道比较浓郁 , 用来炒菜更加可口 。
4、功效方面:玉米油老年人延年益寿的补品 , 具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点 。同时 , 玉米油以富含维生素E为主要特色 , 经常食用可以能有效延缓皮肤衰老 , 增强体质 , 降低血液中的胆固醇含量 , 可防治动脉硬化及冠心病等 。
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