举例：
1、薯粉饺子：用红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷、肉、葱等材料制成，加之特殊的馅料，口感顺滑，芋香回味，堪称“水饺之王” 。
2、禾丰珍珠粉：用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇，是人们逢年过节时必备的佳品 。颗颗晶莹剔透如珍珠，如此得名 。它香甜可口，百十里内外，无人不知 。吃起来香甜嫩滑，松软鲜美，吃在嘴里溜滑得不用咀嚼，真乃令人思而生津，见而欲食 。
【于都有什么有名的小吃】3、烧卖：又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食 。

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