清蒸鲟鱼如何做

1、材料:鲟鱼1条、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺 。
【清蒸鲟鱼如何做】2、将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用 。
3、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟 。
4、蒸锅中水开后放入鱼 , 上气后蒸8到15分钟 , 根据鱼大小决定 。
5、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱丝 。
6、锅中放入花椒,然后倒入少许油,小火烧至冒烟,去掉花椒,将油淋在鱼身上即可 。