制作方法如下:
1、带鱼洗净切段,姜切丝、葱切段、蒜切片、干辣椒去籽;
2、炒锅加少许油烧开下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香;
3、放入胡椒粉、花椒粉、酱油、白糖、白酒、盐、水烧开约5分钟盛出备用;
4、炒锅放入油烧开,逐片下入带鱼煎炸,两面煎黄后立即夹入料汁中;
【如何制作香薰带鱼我不会做】5、把鱼和料汁倒入锅中收汁即可 。
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