吃豆芽最好连豆子一起吃 , 因为发芽后的豆子营养更丰富 。但是有些人吃豆子的时候会扔掉其表皮的“豆衣” , 这就是浪费营养 。
绿豆皮味甘、性寒 , 能解热毒 , 退目翳 , 适用于麻疹、肠炎、目生障翳等 。
黑大豆的豆皮性温、味甘 , 能养血疏风 , 明目益清 , 清脑止汗 , 适用于阴虚烦热、多汗盗汗、眩晕目花 , 头痛风痹等 。
黄豆芽的豆皮有补气养血的作用 。
轻松去豆皮方法:
1、找一个盆 , 能够装的下豆芽即可;
【豆芽皮能吃吗】2、双手抓住盆的两边悄悄的颠动 , 皮就会贴在盆底 。
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