怎样计算大豆的出油率 要公式
大豆是一种优质高蛋白油料作物 , 含油率15%-26%,出油率:根据各地大豆品质不同12%-18%(进口大豆出油率相对国内出油率高)
出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量 , 计算公式:出油率=出油重量÷(总重量-除杂重量)×100% 。
大豆出油率的计算公式
出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100% 。影响大豆出油率的因素:原料因素(比如大豆的丰满程度、含有的杂质量、本身的品种、干湿度等)、设备因素(不同的设备榨出来的油量会有所差异)、榨制工艺因素(我国南方和北方的气候差异较大 , 榨制大豆的工艺也不相同) 。
出油率的计算公式公式为:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100%
出油数=出油率×总数
总数=出油数÷出油率
出油率+除杂率+出粕率=1
不同的原料 , 出油率不同 。例如:油菜籽与花生 。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物 , 在榨制过程中产生阻力较大 。花生属于粘性、软壳、中油率作物 , 在榨制过程中产生阻力较小 。
扩展资料
出油率有以下几个方面决定:
一、原料:原料的好坏是决定出油率的关键 。如:丰满程度、杂质量、品种、干湿度
二、设备:什么原料选用什么设备相当关键 。
【出油率怎么求 有关出油率的公式】选设备时应注意:
1:设备的工作压力 。(越大油率越高)
2:设备的含渣量 。(含渣量越低 , 油率越高)
3:干饼残油率 。(残油率越低 , 出油率越高)
参考资料来源:百度百科-出油率
出油率的公式是什么?出油率的公式是:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100% 。不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率 。出油率对农民以及油菜商十分重要 。出油数=出油率×总数 。总数=出油数÷出油率 。出油率+除杂率+出粕率=1 。
影响出油率的因素
原料的好坏是决定出油率的关键 , 丰满程度、杂质量、品种、干湿度 。设备 , 什么原料选用什么设备相当关键 。选设备时应注意设备的工作压力 , 越大油率越高 。设备的含渣量 , 含渣量越低 , 油率越高 。干饼残油率 , 残油率越低 , 出油率越高 。榨制工艺 , 什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的 。原料的产地不同 , 榨制工艺也不同 。
出油率怎么求?
出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100% 。
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量 。
不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率 。出油率对农民以及油菜商十分重要 。
公式为:出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100% 。
出油数=出油率×总数 。
总数=出油数÷出油率 。
出油率+除杂率+出粕率=1 。
生活中出现的“率”:
1、出勤率=出勤人数÷总人数×100%;发芽率=发芽种子数÷试验种子数×100%;小麦的出粉率=面粉的重量÷小麦的重量×100%;产品的合格率=合格的产品数÷产品总数×100%;职工的出勤率=实际出勤人数÷应出勤人数×100% 。
2、纳税问题:缴纳的税款叫应纳税款应纳税额与各种收入的比率叫做税率税款=应纳税金×税率 。
3、利息问题:存入银行的钱叫本金;取款时 , 银行多支付的钱叫做利息利息与本金的比值叫做利率利息=本金×利率×时间 。
出油率的计算公式出油率=出油数÷(总数-除杂数)×100% 。
出油数=出油率×总数 。
总数=出油数÷出油率 。
出油率+除杂率+出粕率=1 。
油料的出油率有以下几个方面决定:
1、原料 。原料的好坏是决定出油率的关键 。(丰满程度、杂质量、品种、干湿度)
2、设备 。什么原料选用什么设备相当关键 。选设备时应注意设备的工作压力(越大油率越高)、设备的含渣量(含渣量越低 , 油率越高)、干饼残油率 。(残油率越低 , 出油率越高)
3、榨制工艺 。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的 。
原料的产地不同 , 榨制工艺也不同 。(因为我国南北气候差异较大)
不同的原料 , 属性也不同 。
例如:油菜籽与花生 。油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物 , 在榨制过程中产生阻力较大 。花生属于粘性、软壳、中油率作物 , 在榨制过程中产生阻力较小 。
扩展资料
菜籽的出油率一般仅为30% , 若采用适当的方法 , 可使出油率提高2%~5% 。
①筛去泥沙 。因在加工过程中泥沙会吸油 , 从而降低油菜籽的出油率 , 故在加工前应先筛去泥沙 。
②控制炉火 。一般用平底锅炒菜籽时 , 都是全部炒熟后才开锅将菜籽倒出 , 每次会有1.5kg~2kg菜籽黏在锅底被烧煳 。因此 , 将菜籽炒到八成熟时 , 就要打开上部灶口 , 封住下部风口 , 以控制炉火 。
具体是在灶口墙上砌一个活动槽 , 嵌入一块活动铁板 , 需要大火时 , 把铁板向上提 , 封住炉口;需要文火时 , 把铁板往下放 , 封住风口 。
③改装榨螺 。使用95型卧式轴动榨油机时 , 可用旧的6号榨螺代替5号榨螺 , 这样可增大内压力 , 使出油部位后移8cm~10cm , 这样每100kg菜籽可多出油1kg~2kg 。
参考资料来源:百度百科-出油率
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