文章插图
1、促进胰岛素分泌
饭豆中的磷脂有促进胰岛素分泌 ， 参加糖代谢的作用 ， 是糖尿病人的理想食品 ， 血糖生成指数较低 ， 是高膳食纤维的蔬菜 ， 有助于防止血糖出现较大的变动 。
2、有益心脏
饭豆的豆荚中含有可溶性纤维 ， 可降低胆固醇 。而且饭豆中还富维生素A和维生素C ， 可预防胆固醇 。同时 ， 饭豆又是微量元素钾、镁的重要来源 ， 能很好地稳定血压 ， 减轻心脏的负担 。
3、美容养颜
【饭豆的功效与作用 饭豆的功效有哪些】饭豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等 。经常食用饭豆对人体皮肤、头发都大有好处 ， 可以提高皮肤的新陈代谢 ， 促进机体排毒 。
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