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1、牛奶和韭菜不能一起吃 。
【韭菜和牛奶能一起吃吗? 韭菜和牛奶能一起吃吗货些隔多少吗】2、牛奶中含钙 。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分 。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会形成不溶的草酸钙，影响钙的吸收 。
3、多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝 。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔 。需要注意的是，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用 。
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