冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右 。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉 ， 外面灰尘多且老的叶子摘去 ， 再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了 。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好 。
【冷水下锅的玉米需要煮多久啊】挑选玉米时，要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多 ， 吃起来口感好，甜甜的 ， 软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力 。
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