【江团鱼是什么鱼】属鲶形目，鲿科，鮠属 ， 又名鮰鱼 。不同的地方 ， 鮰鱼有不同的叫法 ， 上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼” 。长吻鮠体长，吻锥形 ， 向前显著地突出 。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小 。须4对，细小 。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿 ， 脂鳍肥厚 ， 尾鳍深分叉 。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色 。

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