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1、牛肝中含有维生素B , 可以起到解毒的功效 , 经常适量食用牛肝 , 可以促进身体内毒素的排出 , 含有丰富的铁元素 , 可以促进血红蛋白的合成 , 起到很好的补血作用 , 能够预防和治疗缺铁性贫血;含有丰富的维生素A , 不仅能够维持皮肤的健康 , 还可以保护眼睛 , 起到预防视力下降的作用 。
【牛肝的功效与作用 牛肝菌的功效与作用】2、而且 , 牛肝中还含有维生素C和硒元素 , 都有很好的抗氧化作用 , 经常食用 , 不仅可以抗衰老 , 提高人体免疫力 , 还具有一定的抗肿瘤功效 。
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