鸡腿菇炒肉：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色 。放入猪肉翻炒 。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅 。
鸡腿菇炒西兰花：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末 。油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘 。
【家常鸡腿菇的做法有哪些】蚝油鸡腿菇：鸡腿菇洗净切成丝备用 。黑木耳水发 。红青椒洗净切成丝备用 。锅内放入适量的食油开中火 。锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟 。倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可 。
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