主料:茄子,尖椒,面 。
配料:姜,生抽,盐,糖,芝麻 。
做法:
1、茄子切小丁,尖椒切碎,姜切末 。
2、茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖搅拌均匀 。
3、放入锅中小火炒至茄子变软 。
4、温水和自发粉和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时左右 。
5、面团擀成条,切成六等分 。
6、取一份擀成圆饼,将馅料放在中间,包裹住,封口,再用手轻压成饼 。
7、包好的饼表面涂少许清水,然后沾上熟芝麻 。
【好吃的茄子馅饼的做法】8、锅烧热后加入一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可 。
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