【摆地摊炸洋芋的做法】1、一直翻搅 ， 以防止粘锅 ， 慢慢等它出现金黄 ， 可以根据个人喜好 ， 放入辣椒酱 ， 醋 ， 酱油 ， 根据个人爱好切妈妈做过一种 ， 然后小火蒙一会 ， 切小了有利于熟透 ， 焦黄 ， 中火 ， 不要过大；
2、把洋芋洗干净 ， 去皮 ， 口味更佳 。然后往锅中倒油 ， 漫过土豆最佳 ， 等油好了 ， 到洋芋 ， 然后翻搅 ， 葱等调味品 ， 时不时看一看 ， 达到自己想要的金黄状态就可以放盐了 ， 然后出锅 ， 大的洋芋切成小半 ， 小的可以不切 。
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