什么叫驴打滚利滚利

【什么叫驴打滚利滚利】驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄,白,红三色分明,煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚” 。
驴打滚利滚利是在放高利贷者和农民之间进行 。到期不还,利息翻番,并将利息计入下月本金 。依此类推,本金逐月增加,利息逐月成倍增长,像驴打滚一样 。