1、方法一：开水煮沸 。刚买来的新铁锅可以放在煤气灶上烧红；接下来 ， 将开水倒入到烧红的铁锅里，进行煮沸腾起来；煮沸的时间大约10分钟 ， 之后将水倒出来 。
2、方法二：砂纸磨擦 。刚买回来的新锅，可以用用砂纸将上面的铁锈磨掉，接下来用清水刷洗两遍 ， 最后放在煤气灶上进行烧干 。需要注意的是，每次洗完铁锅之后一定要将水分擦拭干净 。
3、方法三：淘米水浸泡 。或者还可以将淘米水倒进锅中浸泡几个小时，然后用清水清洗干净 。淘米水有很好的去除污渍的作用，这样就可以很好的去除铁锅里的铁锈 。
【新铁锅第一次怎么开锅】4、方法四：醋清洗异味 。将铁锅烧热，在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净 。这样就可以轻松开锅，延长铁锅的使用寿命 。

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