青豆煮水为什么水变绿色

【青豆煮水为什么水变绿色】一般情况下,青豆泡水后,水是不太可能变成绿色的 , 毕竟大多数的天然色素是不会溶解在水里的 。通常来说,淀粉也是不会溶解在水里的 , 只是分散在水里 , 除非是经过特殊加工成了可溶性淀粉,但即便是这种淀粉入水后也跟绿色没有关系 。应该是买的瓶装染色青豆,正常青豆是不会掉颜色的 。