温度低发酵面粉可以使用温水揉面，用温度唤醒酵母，增强酵母的活性，加快面团发酵时间；也可以适量加大酵母用量 ， 帮助面团更快发酵 。对于酵母的保存，一定要密封，多次开封酵母，很容易让酵母失效 。在酵母的使用过程中 ， 最好使用小包装，避免酵母过多，短时间内用不完失效 。
面包发酵注意事项：
【温度低怎么发酵面粉】1、温度
控制面团温度和发酵温度是发酵中最重要的一环，温度太高，在面筋尚未形成之前 ， 酵母菌提前发酵 ， 面包组织不佳；而若温度超过60℃，酵母菌就已经被杀死，无法发挥作用 。
2、湿度
面团的最佳发酵环境湿度为70%-85% 。在发酵时，需要保持面团的湿度 ， 如果空气很干燥，面团的表面就会形成一层“外壳” ， 阻碍面团膨胀 ， 影响成品质量，使面团比较硬，难嚼 。

• 兰寿怎么养得又大又肥
• 黄金玉米酥怎么做
• 滚筒洗衣机有摩擦怎么修
• 招商信诺保险怎么样
• 肉炒焖面怎么做
• 造梦西游ol宠物技能怎么学
• 淘宝联盟怎么赚钱
• 怎么对某公众号设置消息免打扰
• 退役军人走访记录怎么填写
• 考完教师证怎么考编制