东北地区哪里的大米最好吃?
要说中国哪里的大米最好吃,很多人会脱口而出,说东北大米最好吃 。事实上,东北的大米的确又香又甜,光是白米饭就能让人吃下两大碗,不用菜不用汤,用大锅灶烧出来的白米饭自带浓郁米香,入口有嚼劲 。
无论是热吃还是冷吃,都别有一番风味 。但东北大米也能细分,毕竟东三省面积这么大,大米也能分出好几个品种,你们知道哪种大米最好吃吗?
东北大米饭
第五名:盘锦大米
辽宁盘锦,这个地区名气很大,因为生产盘锦大米和盘锦蟹得名 。聪慧的当地人发明了水稻和蟹共生共养的优质养殖方式,将盘锦大米和盘锦蟹都做出名声 。因为盘锦大米看起来颗粒饱满,大小适中,吃起来气味清香,因此成为北京奥运会指定用米 。
盘锦稻田
第四名:方正大米
黑龙江方正县,出产的方正大米虽然很少人听过,但确确实实是中国国家地理标志产品 。方正大米生长在当地一片小盆地里,不仅有肥沃的黑土地,就连浇灌的水都是山上清澈的泉水 。正因为土壤和水源,方正大米营养价值高,富含微量元素和矿物质,吃起来米饭微甜,颇受东三省人民的喜爱 。
方正大米
第三名:柳林贡米
鸭绿江畔的东港柳林,盛产柳林贡米,有一个“贡”字,说明它和皇家有关系 。自明末清初以来,柳林贡米都是皇家贡米,被王公贵族们认定为米中精品 。因为浇灌水稻的水源是水质极好的鸭绿江水和黄海两和水,因此柳林贡米被认为是绿色无公害大米,外形晶莹剔透,口感独特 。
第二名:五常大米
黑龙江省五常市,出产的五常大米可谓是名气最大的东北大米,也是我们在超市里看到的数量最多的大米 。五常大米生长于世界三大黑土之一的五常市,借着得天独厚的自然环境,五常大米颗粒饱满,气味清香,口感Q弹,无论用什么锅蒸煮,都能吃出五常大米的香气 。
第一名:响水大米
黑龙江省牡丹江市,出产的响水大米虽然名声不如五常大米,但却是东北人公认的最好吃的大米 。响水大米的生长环境和条件苛刻,甚至比上面的其他四种大米还要严格,它只生长于一小片火山岩石上,因此被称为“长在石板上的大米” 。
大家都知道火山岩本身富含多种矿物质和微量元素,其含量比山泉水还要高出不少,因此在这片区域里长出来的大米,自然品相不凡,营养价值极高 。正宗的响水大米数量极少,因为种植面积有限,每年也仅能产出少量精米 。一定要有柴火大锅焖煮,焖出来的米饭油亮发光,香味袭人,可以说是东北最好吃的大米 。
不知道大家是否对东北的响水大米有所耳闻呢?很多人只听过五常大米,没听过响水大米,这是因为响水大米的数量的确太少,市面上很多响水大米其实都是借着名头,并非是火山岩生长出来 。只有在火山岩上生长出来的响水大米,才能称为东北大米的“王者” 。
什么大米最好吃最香好吃的大米有:
【中国哪里的大米最好 大米星球在线观看免费版电视剧】1.黑龙江五常大米
东北的大米一直在全国都是非常有名的,虽然南方地区也有种植大米的,但是吃起来和东北地区种植出来的大米,口感和味道完全都是不同,其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米 。之所以叫做五常大米 。
也是因为在黑龙江的五常市指定的地区培养生产出来的大米,黑土地养育出来的水稻每一颗米粒都是非常饱满的,并且摸起来质地非常的坚硬,做出来的米饭带有着一种特殊的香气,并且表面色泽非常的油亮,在清朝时期的时候是作为贡米的 。
2.黑龙江响水大米
响水地区生产出来的大米也是比较有名的,而最主要的特点就是在焖米饭的时候,我们观察米饭的汤汁非常像是牛奶的颜色,煮出来的米饭口感是非常松软的,并且在焖饭的过程当中,我们就可以闻到大米的香气,响水地区生产出来的大米是作为国宴使用的大米,由此可见,这种大米到底是有多好吃 。
3.辽宁东港柳林贡米
柳林贡米主要的生产地区是在鸭绿江地区,这个大米从明朝的时期就一直是作为皇室的贡米出现,而袖手纳米一直延续到了现在,口感非常的独特,并且外形看上去要比普通的大米长上去多,这种大米的味道和口感,完全可以和日本当地生产出来的最优质的大米媲美了 。
大米的挑选
挑选袋装大米的时候,只要学会看标签,就能轻松挑选出来好的大米 。标签就是大米的“身份证”,表明了产地、名称、质量等级等信息,标签上有一个国家标准,只要能看到这行标准,就是经过检测合格的产品 。
目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018,只要标签上印有这个标准号,就已经符合“优质大米”的产品标准,是可以放心购买的 。
都说东北大米、吉林大米好,好在哪里?
大米是否好吃关键是稻子栽培的土壤、水源和气候 。东北四季分明的气候、黑土壤、水源决定了稻米颗粒饱满白而油亮且营养丰富 。整体说东北大米比泰国香米要好吃的多,南方的二季稻海南的三季稻与东北大米比较根本不在一个层次上,简直差的何止两三个等级 。
东北大米虽好,但又分普通大米和贡米 。以前的贡米都是出在在松花江流域,以吉林的平安大米、黑龙江的五常大米为主,平安与五常相邻距离45公里,都处在松花江流域,且都是黑土壤 。
现在南方很多东北大米是黑龙江产的 。一望无际的北大荒是黑龙江农作物的主要产区,以前大部分农场种植小麦,现在大部分改成种植水稻,大多数地方抽地下水灌溉,所以农场的居民用水受到很大影响,多年后那里的水源会趋于枯竭,生态环境会受到很大影响 。
要说东北的好大米产地真的挺陆晌多,长白山区域的鸭绿江、图们早败锋江、海兰江流域的大米都是很好的,辽宁的大米也不错,水挺好,与吉林黑龙江比较,就是土壤有些不尽人意,辽宁的土壤处在河北黄土与东北黑土的过度区段,总的来说丹东的大米在东北来说还是可以的 。
吉林的大米以珲春、龙井、通化、梅河、长白县的大米为佳 。但是,东北最好的大米是生长在黑土地+松花江水的地方,那就是吉林市舒兰县的平安镇和哈尔滨市的五常县 。所以东北最好大米是平安大米和五常大米 。
要做出香喷喷的大米饭必须具备三个枯搏条件:1.有好的东北大米;2.有好的江水;3.煮饭的炊具 。
用平安或五常上等大米,用松花江或海兰江水,用朝鲜族的煮饭大锅 。在东北朝鲜族用朝族的传统铁锅做的大米饭,是颗粒饱满、粒粒透着油亮、香味四溢 。
中国哪里的大米最好
最好的产地肯定是黑龙江五常了,五常大米在国内那可是享有盛名,吃过五常大米的人就没有说不好吃的,另外依兰、牡丹江也是两个著名的大米产地,生产的大米也是十分不错的,我家里现在吃的就是这三个产地的大米,下面为你们详细介绍一下吧,真的很好吃?
这是我最喜欢吃的大米了,它是产自三大黑土地之一的五常市,五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分,因此它具有丰富的营养物质,而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料,更加保障了大米的品质,所以至今它的地位都是不可动摇的 。
其主要产自依兰,在生长期间不仅可以受到充沛的日照,还能享受依兰地下泉水的灌溉,所以产出的大米含有丰富的营养价值,无论是做米饭还是做粥,都较为粘稠、色泽油润、清香浓郁 。
它又被称之为响水大米,其中矿物质和微量元素的含量非常丰富,又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉,使得大米的颗粒饱满,粒青如玉,在蒸煮时香气扑鼻,米饭油亮,香味悠长,口感软糯且有弹性,令人回味无穷,冷饭也不回生 。
哪里的大米比较好吃?民以食为天,对于人来说,粮食是最重要的 。中国是农耕大国,食米文化非常悠久,随着农业技术的发展,培育出很多稻米品种,且南北方各有差异 。近年来东北大米很是受到消费者的认可,东北大米属于粳米,南方一般是籼米,常见有泰国香米、中国香米 。不同地区产的大米口感不同,那么你知道好吃的大米有哪些?下面一起来了解中国十大好吃的大米 。
1、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质 。
2、黑龙江省五常大米
黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米,五常大米是黑龙江五常市出产的大米,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁,品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典 。
3、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米 。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,是明末清初以来历代皇家贡米,柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可 。
4、新疆米泉大米
新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件,在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米,米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑 。其米粒洁白整齐,米质晶莹剔透,营养丰富,富含硒等微量原素,米饭蒸熟后清香扑鼻,嚼起来有甜味、有粘性,口感好 。
5、河北省丰南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回,贾母品尝后对其赞不绝口 。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷,它是极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝 。
6、辽宁省盘锦大米
辽宁省盘锦大米在2008年,被指定为“北京奥运会专用米” 。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品 。
7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久 。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品 。
8、云南省遮放贡米
云南省遮放贡米在1959年,被国务院定为接待外宾宴会用米 。遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米” 。它有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植 。
9、江西省万年贡米
江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡” 。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史 。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,用其做饭,质软不腻,味道浓香 。
10、黑龙江省响水大米
黑龙江省响水大米是人民大会堂的国宴用米 。"龙江大米甲天下,响水大米甲龙江",响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,其颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人 。
现在各大超市随处可见泰国香米和东北大米,但其实要说真正好吃的,且影响力大的大米品种产地,那么以上的这十个是绝对进入排行榜的 。关于大米,你觉得哪里的最好吃?
国产大米品牌有哪些??中国的大米品牌可以用数不胜数来形容,毕竟咱国家地大物博,所产的大米也是种类繁多 。但是相对于大米的品牌,大米不好吃也是没有用的,所以大米的产地尤为重要 。说到产地好优质的大米估计大部分人都会想到东北大米,下面就给大家推荐几款优质的东北大米品牌 。
它产自东北的五常市,因为其产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,对人体的健康非常有益,其粒大饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性,绵软且略粘,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,含有多种对人体有益的微量元素 。
它产自依兰县,独特的气候条件和地理环境,丰富的水资源来灌溉,孕育出其非凡的品质 。大米颗粒饱满坚硬,色泽晶莹如玉 。成饭软糯香甜、清香四溢,米饭油光艳丽、剩饭不回生 。
它又称之为响水大米,种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富,其米粒质重如砂,浆汁如乳,蒸出的米饭油亮溢香,软而不粘,口感鲜美,胶原蛋白和维生素E的含量都很高,种种因素使得其具备了独一无二的食用价值?
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