1、锅里添四分之三的水烧开；
2、下饺子，数量以能浮满水面为准；
【怎么下饺子要步骤】3、用漏勺顺时针推动饺子，防止粘锅；
4、锅里水再开时，加冷水，量以煮饺子的水量十分之一为宜；反复加三次冷水，再开就可以出锅了 。
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