【奶油要怎么做才好吃】食材:鸡蛋 , 糖适量 , 牛奶 , 面粉 。
步骤:
1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开 , 蛋青装在大碗里 , 碗要大 。
2、先把蛋青搅打到起泡 , 然后分次加入二分之一杯糖 , 每加一点之后都要使劲快速搅打 , 直到碗里的蛋青体积一直变大成3至4倍原来体积 , 而且变得浓稠 。
3、蛋黄加入四分之一杯糖 , 搅匀 , 加入牛奶 。
4、 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀 。面粉加入泡打粉 , 过筛 , 放入大碗 。
5、蛋白入面粉 , 搅匀 , 成粘稠装 。烤盘中涂油 , 倒入溶液 , 烤箱180摄氏度 , 烤35至40分钟 , 直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止 。
6、拿出来 , 等凉了以后就可以涂奶油了 。
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