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1、土笋冻不仅味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且有药用价值 ， 当你喉咙疼痛时 ， 吃了它立即止痛 ， 胜似灵丹妙药 。它能降火消炎 ， 清凉解热 ， 是人们在大热天十分喜爱的小吃 。
【土笋冻的功效 土笋冻有什么营养价值】2、土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体 。这种小动物生长在浅海滩涂里 ， 呈灰白色 ， 圆筒笋状 ， 所以名叫“土笋” 。晋江安海、东石一带都有出产 ， 但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大 。土笋冻的制作以西垵村最为出名 。
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