1、糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油 。
2、把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油 。
【做糯米饭怎么做】3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水,连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可 。
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