1、首先把所有的葡萄全部从枝上剪下来，清洗的时候不要弄破葡萄，剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来 。
2、葡萄洗净之后捞出来晾干，可以放在竹筐里上面铺一层布，这样很快就能晾干 。装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒，否则葡萄酒做好很容易坏 。
【果酒制作方法】3、洗净双手，擦干，然后把葡萄全部捏碎在瓶子中，一层葡萄一层白糖，搅拌均匀继续这样放完，然后封口等待发酵即可 。
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