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【银耳汤的功效与作用有哪些 银耳汤的功效与作用介绍】1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。含有17种氨基酸 , 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质 , 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 , 其中钙、铁的含量很高 , 在每百克银耳中 , 含钙643毫克 , 铁30.4毫克 。此外 , 银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 , 营养价值很高 , 具有扶正强壮的作用 , 是一种高级滋养补品 。
2、银耳汤富含维生素D , 能防止钙的流失 , 对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素 , 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3、银耳汤富有天然植物性胶质 , 加上它的滋阴作用 , 长期服用可以润肤 , 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质 , 能增强人体的免疫力 , 调动淋巴细胞 , 加强白细胞的吞噬能力 , 兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动 , 减少脂肪吸收 , 从而达到减肥的效果 。
6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
7、银耳汤能提高肝脏解毒能力 , 起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
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