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1、黑木耳老鸭汤 。先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发 , 老鸭斩件洗净 , 凉水下锅焯水 , 鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片 , 料酒煲一个小时以后放黑木耳 , 盖盖再煮10分钟 , 放盐 , 枸杞调味就可以出锅了 。这道汤有滋阴补液润燥的作用 。
2、胡萝卜清炖羊肉 。羊肉沸水下锅焯水至变色马上捞出 , 跟胡萝卜一起放入高压锅 , 加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱适量 , 大火烧开以后转小火1个小时 , 开盖以后调味就好了 。这道汤有温补滋润的作用 , 冬天食用可以驱寒 。
【适合冬天喝的汤 适合冬天喝的几款汤】3、龙骨煲玉米 。把猪肉脊柱骨斩件 , 凉水下锅焯水;捞出放进瓷煲里 , 加料酒 , 数片生姜 , 2倍清水 , 大火烧开之后加一小勺白醋 , 再转小火煲40分钟之后放入玉米段 , 胡萝卜等再煲20分钟 , 就可以加盐调味出锅了 。这道汤有补血益气 , 增强抵抗力的作用 。
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