小酒馆生意什么季节好原神任务大生意夜泊石位置 _经验分享

酒泉的小酒馆生意好吗
小酒馆生意还可以。
小酒馆也属于餐饮业的一种，其利润一般在40%左右稿枣喊，岩拆只有经营得当，生意还是不错的。键野
线上小酒馆月入8万，微醺市场真的存在暴利吗？微醺市场不仅非常的暴利，而且还因为喜欢猎奇的年轻人多，消费群体也相当的庞大。有了足够多的消费群体，这也就是为什么微醺市场能够月入8万的原因。
1.轻创业永远都是在不断的发现新市场：
现在越来越多的年轻人压力过大，总是喜欢在工作闲暇的时候想到外面去小酌一杯。但是往往随着加班，交通通勤种种原因，它们把这样的一个小酒馆从线下的实体店搬弄到了线上进行展开。更别说，有这样一类想法的年轻人还真的是不少，有不少的线上小酒馆老板更是凭借这这样的生意轻松月入过万。如此可见，在微醺市场，消费者的群体只会越来越年轻，在未来也会有越来越多的人加入到微醺市场这个行业当中来。
2.微醺市场之所以暴利，是因为成本的低廉：
可能很多的人都没有想到，为什么一个线上的小酒馆会如此的暴利呢？其实背后的原因很简单：因为它依托于互联网平台，而又不像实体店面一样考虑到选址、人力等成本。只需要老板一人搭建平台，再联系好相关的供货商，对这些酒水大批量的拿货，就可以轻松的开起一个线上小酒馆。而这些节省了不少的人力和时间，利润当然也就更加的多了起来。所以也就显得更加的暴利。
3.轻创业成功的案例：
线上小酒馆的成功，其实也是从侧面给无数的创业者带来了新的启发。在控制好更多成本和人力的条件下，如果创业者能够用较少的话启动资金来得到市场的认可其实也是一个很不错的轻资产创业形式，这样成功的案例也给其他的创业者提供了不一样的创业思路。在成功的道路上，能够不断的被前人所认可的市场，我认为还是很有潜力的。
酒馆生意，一个亟待成长的千亿级市场
撰文 | 梵谷编辑 | 包校千
“现在，酒类消费的品类趋势比较明显，某种层面上来讲，消费者的行业教育成本也降低了。”付小姐在成都创始人张维国如此表示，海伦斯上市一定程度上让国内企业看到了一个已被验证的市场机会。具体来讲就是，酒馆背后的品牌化、连锁化效应开始显现。
过去，基于酒馆场景的消费市场一直处于“有品类、无品牌”的尴尬境地，行业集中度低，且缺乏高知名度、高市占率的成熟品牌。而海伦斯的上市一定程度上让市场参与者看到了酒馆经营的规模性和连锁效应。
带动市场发展的同时，新玩家们的入场也让市场竞争局面激烈化。与在2019年前后进入市场的星巴克臻选店、奈雪酒馆相比，喜家德、老乡鸡、凑凑均属于新的市场入局者。
“海伦斯所处的酒馆行业需要领导者，相对空白的市场一定是由已崛起的品牌来引导并带动。”某餐饮品牌创始人胡斌分析，一个品类成长的背后必定消费需求的增加，而非单一因素作用。海伦斯上市提供的数据，某种程度将酒馆生意的可行性作了佐证。
立足当下来讲，酒馆生意现在还处于早期阶段，且餐饮企业的入局以及经营方式的不同，对酒馆生意的理解和定义也存在差异。胡斌认为，眼下的这种发展趋势，能否具有持续性，甚至成为新风口，则倚重更多头部品牌的涌现。
空白的千亿级市场
迥异于奶茶、咖啡市场，独立酒馆市场并不被资本青睐，热度也不高。就市场公开信息来讲，鲜有大笔的公开投资落向某个酒馆品悉局牌。
即便是困尺已有一定规模的海伦斯也是如此，只在今年2月上市前夕接受了消费基金黑衣资本的首笔大额投资，但无法忽视的是，酒类消费是一个相对空白的亿级市场。
这一定程度上与酒馆生意这个赛道息息相关。国内的酒馆行业高度分散、其主要由大量独立酒馆以及少量连锁酒店网络组成。
海伦斯招股书数据显示，中国大约有3.5万家酒馆，其中95%以上都是独立酒馆。截至2020年年末，中国酒馆行业前五名的市场份额也仅为2.2% 。而当下海伦斯酒馆总数仅为372家酒馆，市场份额就已经达到1.1%，居于行业第一。这足以证明市场的空白性和市场可行性。
CBN Data此前发布的《2020年轻人酒水消费洞察报告》显示，10%的90后有每日饮酒的习惯，年轻人逐渐成为酒水消费的主力军。在快节奏的生活下，“打工人”经历了繁忙工作，夜晚更需要小酌几杯，而小酒馆更多是提供了一个天然的入口。
胡斌亦表示，除年轻人外，30多岁甚至40岁左右的这部分，他们所能运用的社交场景也非常有限。正因如此，旺盛的消费需求以及市场的高度分散性，这个市场的规模及潜力更是不可限量。
海伦司在招股书中指出，中国酒馆行业总收入由2015年约844亿元增至2019年约1179亿元人民币，复合增长率为8.7%，预计将在2025年增长至1839亿元人民币。
未来，如果行业保持这样的增长速度，小酒馆赛道将会产生近2000亿的市场规模。这属于典型的“小酒馆，大生意” 。尽管现性模式简单，各家竞争力和差异性并不明显，但难言不会产生跑出更大市场规模的酒馆品牌。
“海伦斯效应”：餐饮企业入局
海伦斯上市的消息某种程度上带动了布局酒馆消费场景的风潮，诸多餐饮企业也开始布局酒馆生意。从桂满陇到老乡鸡，从眉州东坡到喜家德，小酒馆“低度微醺”这阵风，逐步向中餐企业蔓延。
以中式快餐企业老乡鸡为例，其采用店内增设喝酒区域的方式切入酒馆生意，而喜家德则推出了独立酒馆门店，借助汪陆高自身的品牌优势推进酒馆消费场景。
对比，某餐饮品牌创始人胡斌认为餐饮企业“餐+酒”生意更多是全时段经营模式以及“未来社交场景”的一种探索。毕竟，“餐+酒”的模式能够直接提升客单价和毛利率，实现更为可观的人效和利润。
而中式快餐品牌和府捞面，推出酒馆子品牌的目的，则是受寻找增量用户，拉动用户增长的目的驱使。
总体来看，国内掀起的这波“酒馆风潮”，一是市场存在实实在在的需求，二是酒馆这一细分消费场景中，以海伦斯为代表的品牌作出了成绩。“一个模式成功与否，既要看对市场需求的契合度，也要看这个品类是否真的帮助消费者解决了实际需要，”胡斌补充道。
从更大范围上说，消费升级也是助推酒馆生意的一大因素。这不仅是简单的价格升级，而是基于生活品味的理念升级，即“吃点+喝点”，更具情调。而客群的年轻化让传统的酒文化，从酩酊大醉、不醉不归，变为小酌怡情、低度微醺，逐步告大众粗放时代，愈发向时尚、克制的理念靠拢。
更重要的是，酒馆生意上完成了“文化破圈”，很大程度上需要归功于海伦斯的上市，让饮酒变得流行和普世起来，有利于消费者的行业教育成本下降。在效益以及赛道的双重驱动下，未来势必会有更多已有规模的餐饮企业及相关品牌布局这个方向。
行业性难点
在胡斌看来，海伦斯眼下最突出的优势还在价格，除此之外，其余竞争优势并不明显。而在上市对品牌和生意的放大作用下，海伦斯用实际经营及数据证明了这个赛道可行性后，接下来就是投资回报率和盈利能力的证明。
但这并不容易，海伦斯遇到的这些问题，无一例外也是入局酒馆生意的餐饮品牌需要回答和解决的。酒馆生意本身具备规模性，但低单价、低翻坐率导致这种模式盈利也不容易，更劣势的一点在于酒馆生意赚钱需要不断开店。
而在自身竞争优势方面，海伦斯归因于供应链管理能力。其认为酒饮的质量和食品口味很大程度上取决于原材料，这对经营过程中的库存管理和物流能力要求极高。
胡斌就此分析称，纯酒类消费存在的问题是，类似海伦斯这样纯靠酒的服务模式就非常艰难，盈利能力是一个未知数。由于国内各个区域对于酒馆的理解不一样，对很多人而言，酒馆就是中式酒，然后以酒为主，但部分品牌的理解则是“餐+酒”, 餐和酒的消费共同构成酒馆基础服务。”
关于未来，海伦斯在招股书中提及，中国餐饮业以及酒馆业不断发展后，推广并销售自有品牌文化及酒水将成为流行趋势以及盈利来源。酒馆可以委托生产同名自有酒饮，并予以售卖，在推广品牌文化的同时，提升酒饮的客单和毛利率。但实际上，这条路并不好走，自有品牌的发展道路此前亦有品牌在走，但未见成功者。
本文源自Donews
餐饮大牌纷纷入局，小酒馆+是门好生意吗？
小酒馆，大生意
小酒馆，顾名思义是提供喝酒、聊天、社交的场所。喝酒本身就自带成瘾性，再加上消费小酒馆的基本都是年轻人，所以说，小酒馆本质上是一条成瘾性赛道与贩卖社交概念的餐饮模式。
无酒不欢，这一沁入骨髓的传统习惯，造就了市值2.5万亿的神股茅台，更撑起了千亿级别的酒馆生意。对于这样一个快速增长的千亿级规模的市场，也就难免会有很多餐饮品牌跨界要做酒馆。
凑凑全国首家“火锅+小酒馆”新业态店也在北京三里屯揭开神秘面纱，中午卖火锅、下午卖奶茶、晚上摇身一变为酒吧，切全时段餐饮。
中式快餐带头大哥老乡鸡，在深圳首店也首度在快餐厅里加入酒吧业态，扩充消费场景尝试全时段经营。
卖饺子的喜家德也悄悄开起了小酒馆。目前已经在深圳、大连、沈阳等城市尝试。
2019年中国首家星巴克臻选?咖啡?酒坊Bar Mixato宣布上线，第一次将酒吧体验与臻选咖啡全方位融合；在往前追溯，王品在上海陆家嘴也打造了全新川式居酒屋“就是川”；九毛九也做起串串+酒的买卖，取名“怂”……
未来可能会有越来越多的品牌试水【餐+酒】的模式，多时段经营，让消费者饿了可以进店吃饭，心情不好了可以约人进店喝酒。
据数据显示，我国酒馆行业的总收入由2015年约844亿元增至2019年约1179亿元人民币，复合增长率为8.7%，预歼陵计将在2025年增长至1839亿元人民币。
如果按照预期，小酒馆赛道将会产生近2000亿的市场规模，是典型的小酒馆，大生意。模式看似虽小，却能通过品牌差异化跑出市场规模。
夜经济推动小酒馆
餐饮巨头心有“酒”属，实则已久矣。2019年“夜经济”一词盛行，2020年疫情过后，“地摊经济”与“刺激内需”的政策背景下，夜经济开始扮演越来越重要的角色。
据相关数据显示，从2015年至2019年，中国夜间经济的市场总量由10.9万亿元增长至16.8万亿元，年复合增长率达11.4%，预计2025年进一步增长至28.2亿元。
另一点，夜间消费意愿和消费能力更强。
我们先来看几组数据：据《2020低度酒行业市场前景及现状分析》中显示，2019年，国内果酒行业的市场规模约为2315亿元，较2018年已经上涨了6.24% 。
图源于江小白官方-青梅酒品牌梅见
据《2020年轻人酒水消费洞察报告》数据显示，90后人群中10%有每日饮酒的习惯；过去的2020年3月14日，江小白推出青梅酒品牌“梅见”在李佳琦直播间造势，20万瓶青梅酒不到半小时销售一空。
夜经济不仅是当代打工人工作一天后的情绪释放，还是后疫情时代促进消费回补和潜力释放的关键，而且基于中国庞大人口基数及城市规模，夜间经济蕴藏着巨大的商机。
在所有夜经济活动中，酒馆是最具活力的消费场景。尤其是在夜经济的市场环境和消费影响下，间接推动中国酒馆行业的发展，酒馆行业的参与者也能进一步提升市场参与度。
以此数据来看，餐饮品牌开启“小酒馆+”模式，一方面是对疫情以来营悔信收的自救，另一方面也是在小酒馆经济愈加火热、年轻人逐渐成为餐饮消费主力军的市场样态下，对餐饮发展未来的探索。
从某种程度上来说，对于各餐饮品牌纷纷探索小酒馆+模式来说，一是可以制造话题；二是开测试店，寻找企业的第二增长曲线，用小酒馆的模式，探索夜晚的生意，打造品牌，进行势能发声。
小酒馆的困难与机会
当然，酒馆生意要想做大，还是有着不小的瓶颈。
首先，群众认知较浅，过程漫长。中式酒馆市场规模小，还处在初级阶段，人们的认知也较浅。
在酒馆认知方面，北京甚至还没有成都消费者认识深刻，二三线城市消费者还处于一个传统的消费方式，另外也没有人会“夜夜笙歌，顿顿喝酒” 。
其次，受众群体有限，女性群体居多。由于小酒馆的酒基本度数都比较低，果酒的度数多是8到10度，喝了不容易醉，但又刚刚有微醺的感觉，正适合不太会喝酒、不喜欢烈酒的女孩子。
因此小酒馆的主要消费群体是90后年轻女性。这也就意味着小酒馆的消费群体其实是有限的。而强调个性化的小酒馆原本就不如正餐的受众面广，如何增加回头客和吸引更多氏前戚的消费群体也成了它面临的一大问题。
还有，整体翻台率偏低。“小酒小菜慢慢聊”，主张“慢”的小酒馆在面临翻台问题的时候，其实是急的。
几乎所有的小酒馆都面临着一个问题：中午客流松，晚上餐桌紧。在营业面积有限的情况下，如何增加翻台让老板们绞尽脑汁。
最后，同质化严重，容易被复制。目前市场上的小酒馆模式多趋于一致，下酒菜不仅以川菜、江湖菜为主打，而且凉菜居多，制作难度不高。至于果酒，虽然每家店都强调自己的果酒“独门自酿”，但实际上味道差别不大，这就使得品牌辨识度非常低。
小酒馆其实就是‘餐+饮’休闲餐饮模式的更新和延伸，酒饮这一部分虽然被强化作为吸睛点，但并不足以成为壁垒。
虽困难重重，但千亿市场亟待开发。小酒馆虽然是以酒来吸引消费者，但要想长期生存下去，经营的重点仍应该放在菜品身上，酒只是辅助。
但是轻酒饮文化在中国还是越来越普及了，消费者下班之后喝两杯这种自我犒赏型的小酌文化会变成日常。在“餐”上面下工夫，搭配多样化或许是小酒馆的突破口。
总结
显然，中国小酒馆的千亿市场亟待开发，“有酒有肉有故事”的江湖，也才刚刚开始。
总的来看，小酒馆虽距离规模化还有一定距离，但是逐渐升级的消费趋势也赋予了它无穷的潜力，独特的、有性格的小店若能随着顾客的需求做出升级，将永远不缺生长空间。

小酒馆生意什么季节好过年的时候。
小酒馆的优势不仅是酒水，餐品也是很重要的一部分。一般来讲，过年的时候生意最好。不过只要做的好吃，有特色，啥季节生意都好。还是要具体情况具分析。
餐+酒这一模式，最具代表性当属2018年左右兴起的川渝小酒馆。小酒馆最早起源于川渝地区，豪爽的川渝。如今，快速发展的小酒馆赛道正成为资本的偏好市场。
开个小酒馆一个月能纯收入多少开一个小酒馆一个月纯收入是不确定的，有可能亏损，也有可能盈利。亏损有多有少，盈利也有多有少。
开酒馆是否赚钱，与酒馆的地理位置、卫生程度、商品定价、是否有另外的商品等因素有关。在开酒馆钱，最好对各方面了解清楚后，再考虑要不要开店。

扩展资料：
开店的注意事项
1、店铺周围环境如何。环境的好坏有两种含义。
一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。
一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2、交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3、周围设施对店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
【小酒馆生意什么季节好原神任务大生意夜泊石位置】关于小酒馆大生意和原神任务大生意夜泊石位置的内容就分享到这儿！更多实用知识经验，尽在 www.hubeilong.com

小酒馆生意什么季节好 原神任务大生意夜泊石位置

小酒馆生意什么季节好原神任务大生意夜泊石位置