这个方法基本适用于所有动物内脏食材的处理 ， 如果自己要做动物内脏吃 ， 都可以加一下这个工序噢 。如果你已经馋到口水都滴干了 ， 但还是没学会 ， 那研究所建议你拿出自己最嗲的声音 ， 扭捏地喊出： 图片来源：网络 如果你也喜欢今天的文章 ， 那就「在看 + 点赞」安排一下吧 ， 如果家人、朋友对吃动物内脏一直疑虑重重 ， 也欢迎把这篇文章「转发」给他们 ， 大家一起享受美食呀 。合作专家 李纯 中国注册营养师 合作专家 胡厨厨 烹饪老师 科学审核 张洁怡 四川大学营养学硕士 营养科主治医生 科学审核 高博文 西北农林科技大学动物科学专业学士 内容策划 杰梨米 合作请联系 niehanwen@dxy.cn 参考文献 [1
中国食物成分表（标准版）第6版/第二册 [2
中国居民膳食指南（2022版） [3
中国营养科学全书（第2版/下册) [4
中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版） 更多美好生活 来看丁香生活研究所 监制 Emma 美食制作、拍摄 章沪川 封面图来源 图虫创意

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