【控糖不控油是什么意思】控糖不控油意思是指控制进食富含糖分的米饭及面包等食物 。按照这种减肥法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也无碍 ， 即使摄入的卡路里值很高 ， 只要控制“糖分”摄入就不会发胖 。
进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值 ， 会分泌胰岛素这种荷尔蒙 。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制 。反之 ， 增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜 ， 则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分 。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质 。